「米」已是大眾唾手可得的主食,但相較於比較普遍的白米和糙米,黑米生產得不多,但它的營養價值極高。黑米性溫,為了保存更多的營養,往往不像白米那樣精緻加工,而是多半在脫殼之後以「糙米」的形式直接食用,而黑糙米的顔色之所以與其他米不同,主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素,所以洗米時動作要快,最好一次就好不然會破壞花青素,洗出紫黑色的水,這是正常現象,請安心食用。
純正無糯性的黑糙米因品種特殊富含膳食纖維、不脹氣、低GI等等的多重優點,是一種難得的自然健康米食,全家養生保健的最佳主食。
黑糙米1公斤(真空包裝)
產地:花蓮
保存期限:180天
嘉里大榮-常溫